Santa Clara
dos Cogumelos

Fotogrammi

Galleria

Bacalhau cesariano
Carbo-umami: una piccola eresia
Gambas, shiitake e gochujang
Gnocchi, funghi e pecorino
Tagliata con Porcini
Assaggi di dessert formato Barbie
La nostra sala
La nostra sala a pranzo il sabato
Il nostro angelo custode
Funghi selvatici di novembre
Craterellus lutescens in inverno
Macrolepiota procera
La nostra farmacia di funghi secchi
Amanita caesarea a novembre
Boletus aereus
Pleurotus Goes to Marrakesh
Chicken of the Woods! Agosto e settembre
Auricularia e Cordyceps con una sinfonia di coriandolo
Agonia di Santa Clara: con trombette dei morti!
Dicembre: il mese dei Lactarius
Il raccolto del giorno